店名の「玄」という字には、「奥深い」「根源」などの意味があり、美味しさの根源を追及し、食にこだわり続けるという想いを込めて名づけたそうです。

店内は、木目調の壁と床に朱色と紺色の座布団が映えてシックな雰囲気です。掘りごたつ式のお座敷は、個室風の造りになっているのでゆったりとおくつろぎ頂けます。

こちらは同店の看板メニューの「てっさ(1,180円)」。てっさとは大阪の言い方でふぐ刺しのこと。今回は、撮影用に美しく「飛翔鶴盛り」に盛り付けて下さいました。まるで芸術品のようですね。
同店では衛生管理を徹底し、当日さばいたふぐをお出ししているので安心してお召し上がり頂けます。鮮度の高いてっさは、プリプリの食感が楽しめます。

「とらふぐの唐揚げ(1,680円)」も人気の一品。特製ダレに漬け込んで揚げた唐揚げは、ほのかな甘みと旨味が感じられてとても美味。

ふぐといえばやはりコレ！「てっちり(1,980円)※写真は二人前」。厚切りのふぐを贅沢に使用したてっちり(ふぐ鍋)はコラーゲンたっぷりで、春菊や長ネギ、ニンジン、エノキ、豆腐も入ってヘルシー。〆は雑炊にして出汁まで美味しく頂けます。
上記の三品が頂ける人気の「醍醐コース(5,300円)」や夏季限定(6月1日～8月31日)の「夏安居コース(4,500円～)」など、コース料理もおすすめです。こちらのコース料理は、結婚記念日や米寿のお祝いなど記念日に利用される方が多いそうです。ご希望の方には、記念撮影のサービスもおこなっていてお客様に好評なのだとか。

ランチタイムには1,000円以下のお得なランチメニューなどもあり、たくさんのお客様で賑わっています。主に30代～50代のお客様が多いそうですが、最近は若い方も増えてきているそうです。

「敷居が高いイメージのふぐですが、一度お召し上がり頂き、ふぐ料理の奥深さを味わって頂きたいですね」と店長さん。
ゲン担ぎにもおすすめのふぐ料理。ハレの日などにご家族や大切な方と一緒にいらしてみては、いかがでしょうか。

※価格は全て税抜

玄品ふぐ 池袋の関
03-5979-1529
豊島区池袋2-41-1（地図）
平日ランチ12：00～15：00(L.O.14：00)　ディナー16：00～23：30(L.O.22:00)
土・日・祝12：00～23：30(L.O.22:00)　(ランチメニューL.O.14:00)
定休日　なし
駐車場なし

※記事は2015年7月時点のものです。

料理に使う食材は全て、店主である酒井さんが厳しい目で選んだものばかり。愛媛の八幡浜や瀬戸内海、小樽、築地などから新鮮な魚介類を仕入れています。
季節のものを中心に取り扱うので、その日によっておすすめの料理は変わります。

こちらは前菜の盛り合わせの一例です。愛媛から取り寄せた季節の野菜を中心に、伊予牛のタタキなども入った豪華な顔ぶれです。まずはお任せで、このような盛り合わせを注文するのもいいですね。

見るからに新鮮なウニとハマグリ。こちらのウニは北海道産の天然もので、活きたまま届いたものをお店でさばいており、ミョウバンを使用した板ウニとは風味がまったく違います！ハマグリは千葉の地もので、ひとつ140gもある立派なもの。どちらも海の恵みを存分に楽しめる逸品です。

さっぱりとした冷やし茶碗蒸しは、お口休めにもどうぞ。珍しい黒いソラマメと、ヤングコーンをあしらいました。

こちらは白身魚の煮こごりです。上品な味わいは、お酒との相性も抜群ですね。

美味しい料理には、美味しいお酒が欠かせません。同店では豊富な種類のお酒をご用意しています。
左から2番目の「無濾過吟醸 本生」は小売では手に入らないもので、蔵元に直接注文してから瓶詰めされるのだとか。日本酒ファンの方は是非お試しください！

同店では、コース料理も各種ご用意しています。雪コース（3,500円）、月コース（5,000円）、花コース（8,000円）とあり、内容は季節によっても変わります。予約をいただければお好みにも応じますので、ご相談ください。

堅苦しくなく、リラックスして極上の料理を楽しめる大人だけの空間です。お一人でゆっくりと、または大切な方と過ごす時間にも、ぜひご利用ください。

※価格は全て税抜

春の花
03-5957-5615
豊島区池袋2-22-7（地図）
17:00～22:00
定休日 日・祝
駐車場なし
HP http://r.gnavi.co.jp/g83wbgds0000/（ぐるなび）

※記事は2015年6月時点のものです。

細い路地にある赤提灯が目印です。

お寿司屋さんで板前として約30年間働いていたという店主の廣門幹雄さんが、定年後に自分のペースで長く働けるお店をつくりたいと考え、地元の池袋にお店を開きました。

昼は定食屋、夜は居酒屋として営業しており、多くのサラリーマンやOLさんが通う人気店です。

店内にはカウンター席とお座敷があり、グループでのお食事も可能です。

お昼のランチメニューは約20種類。豊富なメニューの中から今日は何を頼もうかな、と選ぶのも楽しいですね♪

こちらは、人気の「チキンかつカレー(750円※ランチは500円)」。コクのあるカレーは辛さの中にも甘みが感じられ、さっくり揚がったチキンかつはボリューム満点！

「から揚げ丼(650円)」も人気メニューです。お味噌汁とたっぷり盛られたサラダに冷奴や茶碗蒸し、たくあんが付いて650円とリーズナブル！あつあつの茶碗蒸しはお出汁がきいていて、とっても美味しいですよ。

同店は、かれい煮付け定食やさば味噌煮定食など、お魚メニューも充実しています。池袋の定食屋さんでお魚を出しているお店が少ないため、魚に力を入れているのだとか。

多くのお客さんが注文する「あじ開き定食(650円)」は、新鮮で身がふっくらとしたあじを頂けます。ご飯がすすみそうですね。

お店にいらしていたお客さんに好きなメニューをお聞きすると、「あじフライをよく頼んでます。一人暮らしなので、小鉢がたくさん出てくるのがいいですね。栄養満点！」と、満腹になったおなかをさすりながら答えて下さいました。

店主の廣門さんは、仕事の休憩時間に来ているお客さんのことを考えて、なるべく早くお料理を出すように心がけています。また、毎日でも通えるようにランチメニューは800円以内に価格を抑えています。「常にお客さんのことを考えて仕事をする」という廣門さんのお料理は、メインから小鉢に至るまでとても丁寧に作られています。

「仕事の疲れを食事で癒して下さい、という意味を込めました」という店名の癒禅。その名の通り、ほっとする味に出会える横丁の居酒屋癒禅に、皆さんもぜひいらして下さいね。
 
※価格は全て税込

横丁の居酒屋　癒禅(ゆうぜん)
03-5954-0520
豊島区池袋2-19-9（地図）
11：30～14：00(ランチ)　17：00～24：00(ディナー)
定休日　土・日のみ
駐車場なし

※記事は2015年5月時点のものです。

店内にはテーブル席とカウンター席があり、奥のテーブル席なら大人数でもOK。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと食事を楽しめます。

こちらがお店で一番人気の「とんぼかつ定食(900円)」。サクサクの衣をまとったカツがなんとも美味しそう。産直のあきたこまちを炊き上げたご飯は、ふっくらとして甘みがあります。同店の定食は、とんかつはもちろん、お味噌汁やキャベツに至るまでとても美味しいと評判です。

また、カレーも美味しいと評判で、こちらは人気の「カツカレー(970円)」。一日かけてじっくりと煮込んだカレーは、お肉がとろけてルーに染み込み、コクと旨味が出て絶品です。

「ルー(260円)」のみを頼むこともできるので、定食と一緒に注文するお客さんが多いそうです。こちらは、お客さんからの要望でメニューに加えたのだそう。

店内には、常連のお客さんが描かれたという絵が飾られていました。食事をしながら、色鉛筆で手早く描いて下さったそうで、店内のあちらこちらに貼られていました。

昔から通って下さっているお馴染みさんも多いそうで、中には親子4代に渡ってお店に来てくれているお客さんもいるそうです。

「お客さんの『美味しいね』という言葉が一番の励みになりますね」と語る店長の芦澤孝さん。

お客さんに美味しいものを食べてもらいたい、という気持ちから素材にこだわり、丁寧に時間をかけて作っているそうです。同店が長年愛されているのは、そういった店長の実直な姿勢とこだわりがあるからですね。

皆さんも巷で評判のとんかつをぜひ一度、ご賞味下さいませ。
 
※価格は全て税込

とんかつとんぼ
03-3983-1686
豊島区西池袋3-23-5（地図）
11:00～15:00 17:00～21:30
定休日　日曜日・祭日
駐車場なし

※記事は2015年5月時点のものです。

大きな提灯と看板が出迎えてくれます。オーナーの名前の一文字をつけた同店は、2009年にオープンしました。

入口から一歩店内に入ると、驚くほど広い空間が広がっています。テーブル席、半個室のテーブル席に中二階の座敷まで、満席時には230人ものお客様が入るとか。
 
そんな同店にはお酒好きには嬉しいサービスがあります！月曜日から木曜日の16:00～18:00の間、通常356円のビールが一杯目に限り10円になる「ハッピービール」を実施しています！
サラリーマンの方、女性のグループ、学生さん、もちろん地元の方たちと、幅広い年齢層のお客様で店内はいつも活気に溢れています。店員さんたちも笑顔はじけています♪
 

老若男女問わず大人気な「熟成旨唐揚げ（450円）」。サクサクの衣にジューシーな鶏肉の歯ごたえがたまりません。

幻の人気商品「樹家ホルモン（550円）」。こちらは新鮮なホルモンが手に入ったときにしか出せない一品で、メニューに載っていると必ず注文するという常連さんも多いとか。セイロ蒸しにしてポン酢でさっぱりいただくホルモンは、一度食べたらやみつきになりますよ。

「出し巻き玉子（600円）」は、注文を受けてから作るのでふんわりした熱々が楽しめます。「出し巻き玉子覚醒（900円）」が実はオススメ。大きさもさることながら味や食感も違うので、大人数で来た時には食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。
 
とん平焼き(500円)、マグロとアボカドのユッケ(400円)、とり五本盛り(550円)、ぶた五本盛り(600円)なども人気です。

宴会料金も3,000円で飲み放題＋8品、二次会、三次会での利用であれば2,000円で飲み放題＋5品と本当にお得です！

平日は100名以上、週末は200名以上でお店を貸し切ることも出来ます。会社の宴会、結婚式の二次会、大学のサークル飲み会等「ご相談いただければできるだけ柔軟に対応します！」と頼もしい店長のお言葉。

店内の大型スクリーンでサプライズ映像を流したり、メニューにない料理作ったり、前向きに対応してくださるそうなのでぜひご相談ください。

入口にあるちょっと歪んだ靴箱や二階に上がる年季の入った階段、中二階の座敷・・・これらは全て、同店が昔は銭湯だった名残です。銭湯として営業していた頃は中二階が脱衣所だったそうです。

「大型モニターの辺りに富士山の絵でもあったのでしょうかねぇ」と笑いながら店長さんがおっしゃっていました。

元銭湯の跡を探しながら飲むことが出来る居酒屋は、池袋でもここだけではないでしょうか。
 
※価格は全て税込

樹家(いつきや)
03-5956-4649
豊島区西池袋3-30-11　泰共フラットビル1F(地図)
日～木　16:00～25:00　金土　16:00～26:00
定休日なし
駐車場なし

HP　http://itsukiya.jp/
Twitter　https://twitter.com/itukiya

※記事は2015年4月時点のものです。